Hladna sadna lazanja

Hladna sadna lazanja, z več plastmi sezonskega sadja ter aromatičnim limonino-vaniljevim prelivom. 🍋🍌

 

🍓 Sadna lazanja brez pečenja

Sadne plasti

Za pekač približno 20 × 30 cm:

• 2 breskvi
• 2 nektarini
• 3 marelice
• 2 slivi
• 2 banani
• 150 g malin
• 150 g borovnic
• 2 jabolki ali hruški

Sadje nareži na tanke, čim bolj enakomerno debele rezine. Banane nareži tik pred zlaganjem, da ne potemnijo.

 

🍋 Limonino-začimbni preliv

• sok 1 velike limone
• naribana lupinica 1 limone
• 3 žlice medu ali 3–4 žlice rjavega sladkorja
• 1 vaniljev sladkor ali 1 žlička vaniljevega ekstrakta
• ½ žličke cimeta
• 2–3 celi klinčki
• 1 zvezdni janež
• 2–3 žlice vode

Vse skupaj daj v manjšo kozico in segrej samo toliko, da se med ali sladkor raztopi. Ni potrebno kuhati. Odstavi, odstrani klinčke in zvezdni janež ter pusti, da se preliv ohladi.

 

🥄 Zlaganje

Na dno pekača zloži prvo tanko plast jabolk ali hrušk.

Nato nadaljuj po plasteh:

breskve → banane → nektarine → marelice → malo malin in borovnic → slive → ponovno sadje → banane → jagodičevje.

Med plasti rahlo pokapljaj limonino-začimbni preliv. Ne pretiravaj, ker bo sadje samo spustilo precej soka.

Na vrhu naj bo najlepša plast pisanega sadja — na primer breskve, slive, borovnice, maline in nekaj rezin banane.

Prelij s preostalim prelivom in pekač pokrij.

 

❄️ Počivanje

Postavi v hladilnik za vsaj 3–4 ure, še bolje čez noč.

V tem času se sadni sokovi in preliv povežejo, plasti pa postanejo bolj kompaktne.

 

Za serviranje je odlična ohlajena, lahko pa jo dopolniš z žlico grškega jogurta, mascarponejeve kreme ali kepico vaniljevega sladoleda.

💖 💖 💖 💖 💖 💖