Jesenska jabolčna juha z ingverjem

🍲  Jesenska jabolčna juha z ingverjem

Če želiš jabolka uporabiti na drugačen način, poskusi to jesensko juho. Je kremasta, aromatična in te bo pogrela.

Sestavine:

• 3-4 jabolka, kislejše sorte
• 1 korenček
• 1 čebula
• 1 cm ingverja
• 1,5 l zelenjavne jušne osnove
• 100 ml sladke smetane (po želji)
• Sol in poper
• Maslo ali olje za praženje

Navodila:

Na maslu ali olju popraži sesekljano čebulo in nariban ingver. Jabolka in korenček olupi in nareži na manjše kose.

Dodaj jih v lonec in praži nekaj minut. Prilij jušno osnovo in kuhaj približno 20 minut, dokler se zelenjava in jabolka ne zmehčajo. Zmešaj v mešalniku, da dobiš gladko juho. Dodaj smetano (če jo uporabljaš), sol in poper po okusu.

Juho še enkrat segrej in postrezi.

Dober tek!

💖 💖 💖 💖 💖 💖