Pečena buča, feta, rukola in orehi

🍁 Pečena buča, feta, rukola in orehi

Sestavine:

• 400 g hokaido ali maslene buče
• 2 pesti rukole
• 80 g fete
• pest orehov
• 1 žlica bučnih semen
• 1 manjše jabolko
• oljčno olje

Preliv: 2 žlici oljčnega olja + 1 žlica balzamičnega kisa + 1 čajna žlička medu + ščepec soli in popra.

Priprava:

Bučo nareži na kocke, pokapaj z oljčnim oljem in peci približno 25 minut pri 200 °C.

Na rukolo dodaj toplo bučo, narezano jabolko, nadrobljeno feto, orehe in bučna semena. Prelij in nežno premešaj.

Zakaj je super: buča prinese karotenoide, orehi zdrave maščobe, rukola pa veliko različnih mikrohranil.

🥗🥗🥗