Kremna korenčkova juha z ingverjem

Sestavine (za 4 porcije):

• 5 srednje velikih korenčkov
• 1 manjši krompir
• 1 žlica naribanega svežega ingverja
• 500 ml zelenjavne jušne osnove
• 1 žlica olivnega olja

Priprava:

Korenje in krompir olupite in narežite na majhne kose. Na olivnem olju rahlo prepražite ingver, nato dodajte korenje in krompir. Zalijte z jušno osnovo in kuhajte 20 minut, dokler zelenjava ni mehka. Zmešajte juho s paličnim mešalnikom, da dobite gladko teksturo.