Mastno zelje (solata)

Količino zelja izbereš po svoji želji in če je več zelja je tudi več sestavin.

Sestavine:

– zelje (3-4 glave zelja)

– 2-3 kg korenja

– 1 kg česna

– listi peteršilja

– sol

– olivno olje

V večji skleti naribaj korenje, dodaj strt česen in sesekljan peteršilj … vse dobro premešaj. Nareži zelje 1 cm deblo na rezine. Nato zlagaš: najprej zelje (1cm debelo), nato soliš (zmerno), dodaš mešanico korenja, česna, peteršilja in nato preliješ z 1,5 dcl olivnega olja, da se malo namasti, nato pa ponovno razporedi v istem vrstnem redu, dokler ne porabiš sestavin … ko končaš, pritisni od zgoraj, ker bo zelje spustilo tekočino … uporabno po dveh tednih.

❤️❤️❤️