Pečena postrv z limoninim prelivom

Sestavine (za 2 porciji):

• 2 sveži postrvi
• 2 žlici olivnega olja
• sok ene limone
• 2 stroka česna (fino sesekljana)
• svež peteršilj za okras
• ščepec soli

Priprava:

Postrvi očistite in rahlo solite. Zmešajte olivno olje, limonin sok in sesekljan česen. Postrv premažite z mešanico in položite v pekač, obložen s papirjem za peko. Pecite v pečici pri 180 °C približno 20–25 minut. Postrezite z dušeno zelenjavo ali rjavim rižem, okrasite s svežim peteršiljem.