Polpeti iz prosene kaše

🌾 Polpeti iz prosene kaše so okusni, hranljivi, polnovredni in popolnoma vegetarijanski. Lahko jih postrežeš kot glavno jed ali kot dodatek k solati.

🥣 Polpeti iz prosene kaše

Sestavine (za 12–15 polpet)

• 200 g prosene kaše
• 1 manjša čebula, drobno sesekljana
• 2 stroka česna, sesekljana
• 1 korenček, nariban
• 2 žlici polnozrnate moke ali ajdove moke
• 1 jajce (ali nadomestek za vegansko različico)
• sol, poper, paprika v prahu po okusu
• 2 žlici olivnega olja za praženje
• po želji: sveža zelišča (peteršilj, drobnjak, bazilika)

Priprava

Proseno kašo skuhaj po navodilih na embalaži (običajno 15 minut v rahlo slani vodi), nato jo ohladi.

V večji skledi zmešaj proseno kašo, nariban korenček, čebulo, česen, jajce, moko in začimbe. Po želji dodaj sveža zelišča.

Iz mase oblikujte manjše polpete.

Segrej olje na srednji temperaturi in polpete popeci 3–4 minute na vsaki strani, dokler niso zlato rjave in hrustljave.

Postrezi z zelenjavno omako, paradižnikom ali kot dodatek k solati.

🌟 Kombinacija

• Zelenjavne: dodaj bučke, špinačo ali papriko za barvo in okus.
• Z začimbami: curry, kumina ali čili za pikanten pridih.
• Kremast preliv: postrezi s tahini omako, jogurtom ali paradižnikovo omako.

❤️❤️❤️