Sastojci klasične salate od kupusa – američka salata od kupusa (coleslaw salad)

Osnovni sastojci američke salate od kupusa su:

• svež kupus (zeleni i ljubičasti)
• šargarepa (narezana na komade ili narendana)
• majonez
• pavlaka ili običan jogurt
• jabukovo ili belo sirće
• so i sveže mleveni biber

Neke verzije takođe mogu sadržati:

• luk (sitno isečen)
• zelje (isecite na tanke kriške)
• kiseli krastavci (sitno isečeni na kockice)
• kisela jabuka (rendana)
• seckani peršun ili kopar
• sok od limuna
• senf

Kupus iseći na tanko, a šargarepu izrendati. Ključno je da povrće bude sitno iseckano, jer će se tako lakše mešati sa prelivom.

U velikoj činiji pomešajte majonez, pavlaku ili jogurt, sirće, so i biber. Po želji u preliv dodajte 1-2 kašičice senfa. Kada se dobije jednolična smesa, lagano umešajte kupus i šargarepu da sve povrće bude ravnomerno premazano prelivom.

Pre serviranja salatu držite u frižideru najmanje 30 minuta da se ukusi dobro upiju.