Salata od maslačka

Salata od maslačka popularno je jelo, posebno popularno u proljeće kada maslačak (Taraxacum officinale) u punom cvatu. Maslačak ima mnoge zdravstvene prednosti, jer je bogat hranjivim tvarima i antioksidansima.

 

🥗 Salata od maslačka (tradicionalna)

🛒 Sastojci

• 1 velika zdjela svježeg maslačaka

• 2–3 krumpira

• 2 jaja

• 2 češnja češnjaka

• bučino ulje

• ocat (jabučni ili vinski)

• sol

👩‍🍳 Priprema

Maslačak dobro operi (nekoliko puta da ukloniš pijesak). Lagano osuši

Skuhaj krumpir u kori. Oguli i nareži na ploške (dok je još topao!)

Jaja tvrdo skuhaj. Nareži na komade.

Sol, ocat, puno bučinog ulja.

👉 dobro promiješaj – topli krumpir „izvlači“ okuse 💥

😋 Savjeti za VRHUNSKI okus

• krumpir bi još trebao biti topao (ovo je tajna!)

• ne štedi na bučinom ulju

• možeš dodati:

○ čvarke (za „seoskiju“ verziju)

○ grah (za zasitniju salatu)

🌱 Zašto je odličan?

maslačak je:

• bogat vitaminima (A, C)

• potiče probavu

• pomaže kod „proljetnog čišćenja“ tijela

 

🌿 🌿 🌿🌿 🌿 🌿