Čokoladna krhka pita

Testo

• 250 g moke
• 60 g sladkorja
• 160 g hladnega masla
• 1 jajce
• 1 rumenjak
• stopljena čokolada
• malo soli

Zamestimo testo in ga pustimo počivati čez noč . Naslednji dan ga ravaljamo damo na peki papir in položimo v pekač in dno na več mestih prebodemo z vilico, testo obtežimo in pečemo na ogreti pečici 180 C 15 minut, da se lepo zlato rumeno zapeče (vedno naredim, kar dvojno količino testa).

Nadev

• 1 rastlinska sladka smetana
• 150 g maskarpona
• 150 g stopljene čokolade

Sladko smetano stepemo, dadamo mascarpone in nato še prilijemo stopljeno čokolado. Vse dobro premešamo in prelijemo na pečeno krhko testo. Damo čez noč v hladilnik in naslednji dan naredimo še preliv. Če želite lahko v nadev dodate sadje.

Preliv

• 100 g masla
• 200 g jedilne čokolade
• 10 ml ruma (lahko pa tudi liker)

Maslo in čokolado stopimo na parni kopeli in na koncu dodamo še malo ruma (likerja).