Kvašeni kruh

• 500 g mešane moke (pšenična, pirina, malo ajdove)
• 20 g kvasa, če imate droži še bolje
• mlačna voda
• 1 žlica sladkorja
• 1 žlica soli
• 100 g raztopljenega masla

Kvas in žličko moke zmešamo skupaj s toplo vodo v gladko zmes in počakamo, da se kvas aktivira. V posodi zmešamo moko, sladkor, sol in dodamo kvas. Vse skupaj dobro pregnetemo v lepo gladko testo in pustimo vzhajati.

Po vzhajanju testo razdelimo na manjše kroglice, jih povaljamo v raztopljenem maslu in jih zlagamo v posodo.

Pustimo vzhajati in nato pečemo.

V testo lahko po želji dodamo tudi semena.

Dober tek.