Solata iz stročnic

🥗 Osnovna solata iz stročnic

 

🛒 Sestavine (za 2–3 porcije):

• 1 pločevinka čičerike
• 1 pločevinka rdečega fižola
• 1 pločevinka belega fižola (ali leča)
• 1 paprika
• 1 manjša rdeča čebula
• pest češnjevih paradižnikov
• svež peteršilj

 

🥣 Preliv:

• 2 žlici olivnega olja
• sok ½ limone ali jabolčnega kisa
• sol, poper
• 1 čajna žlička gorčice (po želji)

 

👨‍🍳 Priprava:

Stročnice speri pod vodo in odcedi. Zelenjavo nareži na majhne kose.

Vse zmešaj v veliki skledi. Dodaj preliv in dobro premešaj.

 

🍽️ Postrežba:

• Lahko kot samostojen obrok
• ali kot priloga k mesu

 

💡 Kombinacije (da se ne naveličaš):

🧀 Proteinska verzija

• dodaj feta sir ali mozzarello

🍗 Fit verzija

• dodaj pečen piščanec ali tuno

🌮 Mediteranska

• oljke + kumara + feta + origano

🌶️ Pikantna

• čili + koruza + limeta

📦 Meal prep:

• zdrži v hladilniku 3–4 dni
• okus je naslednji dan še boljši
• idealna za službo ali hitro kosilo