Zelenjavna pita iz pora

🥧 Zelenjavna pita iz pora, korenčka in čebule

🛒 Sestavine

• 500 g vlečenega testa (listi za pito/burek)
• 2 večja pora
• 2 korenčka
• 1 večja čebula

• 100 ml olja

• sol, poper
• po želji: česen, peteršilj

👩‍🍳 Priprava

Por dobro operi in nareži na kolobarje. Čebulo nasekljaj, korenček naribaj. Na malo olja najprej prepraži čebulo. Dodaj por in korenje ter duši ~10 minut, da se zmehča. Začini (sol, poper, po želji česen). Pusti, da se malo ohladi

Pekač namasti. Položi 2–3 liste testa (vsakega rahlo premaži z oljem). Dodaj plast nadeva. Nadaljuj plastenje (testo + nadev). Zaključi s plastjo testa. Nareži na kose za lažje pečenje. Peči do zlato rjave barve.

Po želji pa lahko uporabiš še preliv za zelenjavno pito.

Priprava preliva

• Zmešaj:
  • jajce
  • jogurt/kislo smetano
  • malo olja
  • rahlo posoli

Zapeci v pečici še 2-3 minute.