Grilani piščančji file s kuhano zelenjavo

🍗 Grilani piščančji file + 🥦 kuhana zelenjava

 

Sestavine (za 2 osebi):

Za piščanca:

• 2 piščančja fileja
• 2 žlici olivnega olja
• 2 stroka česna (sesekljana)
• sok ½ limone
• sol, poper
• 1 čajna žlička paprike (sladke ali dimljene)
• po želji: timijan ali rožmarin

Za zelenjavo:

• 1 brokoli
• 2 korenja
• 1 bučka
• sol
• malo masla ali olivnega olja

 

Priprava:

Mariniranje piščanca

• Zmešaj olivno olje, česen, limonin sok, sol, poper in začimbe.
• Piščančje fileje premaži z marinado.
• Pusti stati vsaj 20–30 minut (še bolje 1 uro).

Priprava zelenjave

• Brokoli razdeli na cvetke.
• Korenje nareži na kolobarje ali trakove.
• Bučko nareži na rezine.

Kuhanje zelenjave

• V osoljeni vodi kuhaj:
  • korenje ~5 minut
  • dodaj brokoli in bučko še ~5 minut
• Odcedi in po želji dodaj malo masla ali olivnega olja.

Peka piščanca

• Segrej žar ponev ali grill.
• Fileje peci 5–7 minut na vsaki strani (odvisno od debeline).
• Piščanec mora biti lepo zapečen in sočen.

🍽️ Postrežba:

• Piščanca serviraj skupaj z zelenjavo.
• Po želji pokapaj z malo limoninega soka ali dodaj jogurtovo omako.

 

💡 Nasvet:

Če želiš več okusa, lahko zelenjavo po kuhanju na hitro popečeš na ponvi z malo česna.

 

Dober tek!

💖 💖 💖 💖 💖 💖