Sendvič sa mocarelom od integralnog brašna, paradajzom i bosiljkom

🌸 Sendvič sa mocarelom od integralnog brašna, paradajzom i bosiljkom

 

Sastojci

• 2 kriške integralnog hleba (ili integralne lepinje/čabate)

• 100–125 g sveže mocarele (poželjno u kuglicama ili kriškama)

• 1–2 zrela paradajza (isečena)

• šaka svežih listova bosiljka

• 1–2 kašike pesta od bosiljka (po želji)

• 1 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja

• 1 kašičica balzamiko sirćeta ili pavlake

• so i sveže mleveni crni biber po ukusu

• po želji: Nekoliko kriški crvenog luka ili malo rukole.

 

Priprema

Po želji, lagano prepeci kriške integralnog hleba u tosteru ili tiganju dok ne postanu hrskave. Ovo je opciono, ali dodaje bolju teksturu sendviču.

Iseci mocarelu i paradajz na jednake kriške. Operi i osuši listove bosiljka.

Da bi se sastavio sendvič:

▪ Premaži jednu krišku hleba pestom od bosiljka (ako ga koristiš).

• Naizmenično ređaj kriške mocarele i paradajza preko pesta.

▪ Preko paradajza i mocarele stavi sveže listove bosiljka.

▪ Po želji dodaj crveni luk ili rukolu.

Prelij maslinovim uljem i balzamiko sirćetom. Začini solju i sveže mlevenim biberom.

Preko stavi još jednu krišku hleba, takođe namazanu pestom ili maslinovim uljem, po želji.

Preseci sendvič na pola i odmah posluži.

 

Saveti za bolji sendvič

• Kvalitetni sastojci: Uspeh ovog sendviča zavisi od svežine sastojaka. Koristi zrele, sočne paradajze i svežu mocarelu.

• Pesto: Umesto gomile svežeg bosiljka, možeš koristiti samo pesto ili oba za još bogatiji ukus.

• Prepečeni sendvič: Za topli sendvič sa otopljenom mocarelom, sastavi i prepeci u tosteru ili tiganju sa malo putera dok hleb ne porumeni, a sir se ne otopi.

• Bez pesta: Ako nemaš pesto, možeš preliti obe kriške hleba maslinovim uljem i balzamiko sirćetom i dodati još svežeg bosiljka.

💖 💖 💖 💖 💖 💖