Ajdova kaša z jajci

To je odlična in nasitna kombinacija 👌

🍳 Ajdova kaša z jajci

🧾 Sestavine (za 2 osebi):

• 150 g ajdove kaše
• 3–4 jajca
• 1 manjša čebula
• 1 strok česna
• 2 žlici olivnega olja (ali masla)
• sol, poper
• pest svežega peteršilja (po želji)

👨‍🍳 Postopek:

Skuhaj ajdovo kašo: Kašo speri pod vodo. Kuhaj jo v slani vodi (razmerje 1:2) približno 15 minut. Odcedi in pusti na strani.

Prepraži osnovo: Na ponvi segrej olje ali maslo. Dodaj nasekljano čebulo in praži 3–4 minute. Dodaj česen in praži še 1 minuto.

Dodaj kašo: V ponev streseš kuhano ajdovo kašo. Premešaj in rahlo popraži 2–3 minute.

Dodaj jajca:  Jajca ubij direktno v ponev. Mešaj, da nastanejo kremasta “umešana jajca” s kašo.

Začini in postrezi: Dodaj sol, poper in svež peteršilj. Postrezi toplo.

💡 Nasveti:

• Dodaj slanino ali panceto za bolj bogat okus.
• Super je tudi z šparglji ali gobami (spomladanska verzija 🌱).
• Če želiš bolj kremasto, dodaj žlico kisle smetane ali skute.

🌿 🌿 🌿🌿 🌿 🌿