Slivovi cmoki

Domači slivovi cmoki – sladek objem na krožniku.

🍑 Slivovi cmoki

Za približno 12 cmokov:

• 500 g krompirja
• 150–180 g gladke moke
• 1 jajce
• ščepec soli
• 12 manjših sliv
• 12 žličk sladkorja
• malo cimeta po želji

Za posip:

• 50 g masla
• 100 g drobtin
• 2–3 žlice sladkorja
• cimet po želji

Priprava

Krompir skuhaj in dobro pretlači. Pusti nekaj minut, da se malo ohladi.

Dodaj jajce, sol in moko ter hitro zgneti mehko testo. Ne gneti predolgo – če je testo zelo lepljivo, dodaj še malo moke.

Slive operi in odstrani koščice. V vsako daj malo sladkorja in ščepec cimeta.

Testo razdeli na 12 kosov. Vsak kos splošči, na sredino položi slivo in jo dobro ovij s testom. Oblikuj cmok.

Cmoke položi v vrelo osoljeno vodo. Ko priplavajo na površje, jih kuhaj še približno 5 minut.

Medtem v ponvi stopi maslo, dodaj drobtine in jih zlato prepraži. Primešaj sladkor in po želji cimet.

Kuhane cmoke odcedi in jih povaljaj v prepraženih drobtinah.

💖 💖 💖 💖 💖 💖